• gratis verzending vanaf €50,-
  • gratis retourneren
  • binnen 1 tot 3 werkdagen in huis
  • 100% natuurlijk, vegan & dierproefvrij
  • 100% natuurlijk, vegan & dierproefvrij
No products in the cart.
Monique Schoofs
Monique Schoofs

Auteur | Eigenaar BE VEGAN

Nieuwste artikelen:

Vegan taco’s: recept

Share on facebook
Share on linkedin
Share on pinterest

Als je vriend van vlees houd en jijzelf, ik dus, plantaardig eet – zoveel mogelijk -, dan lijkt het alsof je voor een uitdaging staat. Ik kan je verklappen, die uitdaging is minder groot dan het lijkt.  

Vegan taco’s, snel & praktisch 

Ik kies ervoor om voor mijn vriend wel vlees te bakken, wel steeds minder overigens, maar ik ben van mening dat dat zijn keuze is. Ik respecteer hem daarin, net zoals hij mijn keuze om plantaardig te eten respecteert. Ik kook dus vegan en bak het vlees apart. Ik blij, hij blij. Een recept die zich daar perfect voor leent is de vegan taco. Ik maak het met tofu of portobello. In dit voorbeeld gebruik ik tofu.  

Wat heb je nodig?

Staan er vegan taco’s op het menu, zorg dan dat je de volgende ingrediënten in huis hebt:

  • Tofu
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1/3 courgette
  • 30 gram champignons
  • 30 gram mais
  • 100 gram bonen, zwarte bonen of kidneybonen
  • Tacokruiden
  • Tacoschelpen
  • Olijfolie

Ik eet de taco’s vaak met rijst, dus die moet je voor het gehele recept ook even in huis halen. 

En zo maak je het

  1. Snijd de knoflook fijn, en de ui, paprika, courgette en champignons in stukken.
  2. Verwarm een wokpan met olijfolie en voeg de ui en knoflook toe. Zodra deze glazig worden, na ongeveer 2 minuten, voeg je de overige gesneden groenten toe. Bak dit ongeveer 5 minuten mee op hoog vuur. Voeg eventueel extra olijfolie toe wanneer nodig.
  3. Voeg vervolgens de tacokruiden toe en de hoeveelheid water die op het zakje vermeld staat. Volg de instructies op het zakje.
  4. Plaats de tacoschelpen in een voorverwarmde oven. Volg hier ook de instructies die vermeld staan op de verpakking.

Smakelijk eten!

Wellicht ben je ook geïnteresseerd in deze vegan recepten:

Vegan banenbrood

Vegan havermout

Ben jij al vegan food fan?

Wist je dan dat make-up vaak niet-vegan is? Wil je van je niet-vegan make-up af en overstappen op vegan cosmetica, kijk dan snel in onze shop!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GRATIS e-book

>> dierlijke ingrediënten verstopt in cosmetica

Laat je mailadres achter en ontvang het gratis e-book direct in je mailbox!